怀孕止吐食谱

孕妇在妊娠6周左右约有半数以上都有食欲缺乏、轻度恶心及晨间起床后空腹状态发生呕吐(称为晨吐)等情况，特别是清晨更易发生呕吐。这不是疾病，而是一种妊娠反应。其明显的特征是，对食物偏好有所改变，厌恶腥腻厚味，或改变了以往饮食习惯，原来爱吃的现在不爱吃了，原来不愿吃的，现在又爱吃了。此反应到妊娠10—12周，大部分可自行消失。但是在有反应的阶段内，会明显影响孕妇进食，或出现偏食，这会给自身健康和胚胎发育带来损害。此种情况一般不需治疗，但饮食的调理却不可忽视。

孕妇面对妊娠反应，在饮食上宜做以下调理：

①尽量进食，不要偏食。多吃些营养丰富的食物，保证营养的正常供给。  

②应以容易消化的食物为主，如清淡易消化和营养价值比较高的藕粉、稀粥、豆浆、水果等，避免油腻和过甜的食物。  

③通过少吃多餐，减少孕妇空腹的机会。比如，清晨起床前，吃点烤面包片、苏打饼干或其他饼干，要在清晨起床前未坐起时就开始吃，吃后过几分钟再起床;早餐吃粥和麦片，水煮苹果和其他水果;上午(9点30分~10点)吃几个干果，如核桃、栗子等;午餐(12点)吃西红柿汤或其他菜汤、一个鸡蛋、肉或鱼加馒头面条汤，也可吃点奶类食品如牛奶、蛋糕等;下午(4点左右)吃些水果或干果;晚餐如果有食欲的话，可吃一小份自己喜吃的正餐，比如蔬菜面汤和少量鸡、鱼肉，主食可以吃大米、小米、馒头等：睡觉前吃麦片粥或喝牛奶以及烤面包片配香蕉等;同时在床头放些饼干或小圆面包、水果及饮料，以备夜间醒来稍吃一点，防止恶心。这种少吃多餐的配方，较为复杂些，可根据个人情况有所改变。总之，要补充足够的营养，以减少恶心、呕吐的反应。  

④对于反应严重不能进食者，每天应补充液体2000~3000毫升。待能进食时，补液量可适当递减。如饮水困难，可静脉滴注葡萄糖生理盐水或10%的葡萄糖溶液。  

注意：饼干等方便食品，孕妇不宜多吃，主要因其营养不全面。但饼干食用方便，且有减轻呕吐的作用，孕妇在妊娠呕吐时可以适当食用，只要同时多吃些蔬菜、干鲜果品及肉、蛋等，补充其他营养素，也可以保证孕妇营养的全面合理摄取。  

食疗验方

①生姜红糖茶。生姜10克洗净，切丝，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖上盖温浸5分钟，再调入适量红糖(约15克为宜);或以生姜3片，红糖适量，开水冲泡，代茶饮之。适合于胃虚孕妇，可和胃止呕。

②生姜橘皮茶。生姜10克，橘皮10克，均洗净切丝，加红糖调味，煮成糖水做茶饮。也适合胃虚孕妇饮服。  

③姜汁米汤。取生姜汁3—5滴，滴于米汤内饮服。适于胃虚孕妇服。  

④橙子煎。橙子用水泡去酸味，加蜜煎汤频饮。适于呕恶不食，全身乏力之孕妇服。  

⑤甘蔗姜汁。甘蔗汁l杯，加生姜汁少许，频频缓饮。有治疗孕妇口干、心烦、恶心、呕吐的作用。  

⑥陈皮红枣饮。陈皮10克，红枣5枚，煎水饮，可和胃止呕。   

山药炒肉片  

原料：鲜山药100克，猪瘦肉50克，生姜丝5克，食盐少许，植物油适量，葱、黄酒各适量。  做法：①将山药洗净、去皮切片，猪瘦肉洗净切咸肉片，拌入黄酒、葱段，备用。  

②炒锅内放入植物油，待油烧热时，放入肉片和山药片，煸炒至将熟时，加入盐及姜丝，加开水少量，焖盖2~3分钟，炒熟即可。  

用法：佐餐，常服食。  

功效：健脾和胃，温中止呕。适用于脾胃虚弱所致的妊娠呕吐。  

姜汁蹄花  

原料：净猪蹄1000克，生姜50克，葱20克，酱油30毫升，香油25毫升，精盐、米醋备适量。  做法：①将猪蹄劈成两半，放入汤锅内煨至软烂后捞出，稍凉后砍成小块，放入盘内。  

②将姜、葱洗净，切成碎末，放入一小碗内，再放入酱油、醋、精盐、香油调匀成汁，浇在盘中猪蹄块上，拌匀即可食用。  

用法：佐餐食用。

---