选购铁律二：刀头是灵魂，形状决定细腻度
很多家长觉得辅食机功率越大越好，其实这是个误区。说白了，功率只是基础，真正决定辅食是“细腻”还是“粗糙”的，是那个藏在杯底、不起眼的刀头。
刀头不是越多越好，设计才是关键。
- 单层平刀：基本属于淘汰款。它只能进行平面切割，无法在杯内形成有效的涡流。结果就是食材容易沉底卡住，上面的打不到，下面的过熟，做出来的辅食粗细不均。
- 双层S型弯刀（强烈推荐）：这是目前高端料理棒（如博朗）的标配。它的精妙在于“立体切割”：上层刀片负责将食材卷入并初步粉碎，下层刀片进行精细研磨，两者配合形成一个强力的立体切割涡流。用这种刀头打出来的肉泥，用勺子背面轻轻一碾，毫无颗粒感，像慕斯一样顺滑。
- 多层精钢刀：更多是营销噱头。层数过多反而会阻碍水流和食材的顺畅通过，导致切割效率下降，而且清洗起来简直是噩梦，缝隙里容易残留食物。
一个简单的测试方法：买回来先打半杯清水+几粒生米。好的刀头，水会瞬间形成一个漂亮的漩涡，米粒在几秒钟内就被打得无影无踪。 这个漩涡，就是细腻度的保证。
选购铁律三：材质安全是底线，清洗便捷决定使用频率
辅食机天天接触宝宝入口的食物，材质安全是“1”，其他功能都是后面的“0”。这个底线守不住，其他都白搭。
- 杯体材质：
* Tritan塑料：优点是轻便耐摔，价格相对便宜。但缺点是长期使用后容易产生划痕，划痕处容易滋生细菌，需要定期更换。 * 高硼硅玻璃：这是我个人最推荐的。它耐高温、化学性质稳定、无异味、表面坚硬不易刮花，用开水煮沸消毒毫无压力。唯一的缺点是比塑料的稍重一些。 * 不锈钢：非常耐用，但最大的问题是不透明。你无法观察食材的搅打状态，容易过度加工或打不到位。
- 刀头材质：必须是食品级不锈钢。买回来可以用磁铁试一下，真正优质的不锈钢（如304或316）是弱磁或无磁的，吸不住的才是真材实料。
