月子水怎么喝

1、月子酒鸡(又叫娘酒鸡)

食材：1kg鸡(斩块)，200-300ml月子酒，100g生姜

步骤：

(1)将生姜去皮后，放入锅中，用油爆成金黄色，再向锅中倒入已经斩好块的鸡块;

(2)将鸡块和生姜一起炒，一段时间后，加入少许的盐，并加入适量水将鸡块焖熟;

(3)向锅中加入适量的月子酒，此时不需要盖上锅盖;

(4)等到水再次沸腾之后关火。稍等片刻，待到菜温不那么高时，便可以放心食用了。

2、酿酒瘦肉或酿酒鸡

食材：瘦肉(或鸡)少许，适量月子酒

步骤：

(1)按照日常烹饪的方法，将瘦肉(或鸡)煮熟;

(2)向煮熟的瘦肉(或鸡)中加入适量的月子酒，中火烧，此时不需要盖上锅盖;

(3)等到锅中再次沸腾时，将食物舀出，冷却少许即可放心食用。

3、酸醋猪脚配酒法

食材：少许猪脚，适量醋、月子酒

步骤：

(1)首先将猪脚放入锅中煲熟;

(2)再向锅中加入适量糖、醋以及月子酒;

(3)等到锅中再次沸腾时，将食物舀出，冷却少许即可放心食用。

此类猪脚的做法多为珠江三角区一代的产妇所采用，有利于产妇产后气血的迅速恢复。

4、直接饮用

将适量的月子酒装在盛放液体的器皿中，用水对器皿进行加热，等到月子酒冷却到温热的时候，便可以趁热食用。

5、厨用烹调法

月子酒作为一种不含有酒精成分的米酒，却跟酒一样，具有去腥、去膻味的作用。所以烹调羊肉、鱼等食物时，月子酒均可以作为配料使用。

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